Se prima mi mangiavo a pranzo solo un piatto e due di pasta asciutta con sugo e basta ora i miei pasti iniziano quasi sempre con un bel frutto (mela, arancia,...) un bel piatto d'insalata con verdure crude miste, il piatto principale che sia (cereali vari-miglio-quinoa-amaranto,cus-cus,ecc) legumi (lenticchie, ceci, fagioli, soia,ecc), verdure cotte, insomma ora che son vegan mangio più variato e sano di prima (prima era praticamente pasta ogni giorno). Questo ho cercato di passarlo ai miei bimbi ma più crescono e più son stimolati da altre cose e ogni bimbo è diverso. Il più grande è difficilisssssimo nel mangiare, ti fa mille domande prima di mangiare ed è piuttosto monotono nel cibo e guai a fargli cambiare menù, il secondo anche lui un po' difficile ma almeno assaggia quasi tutto anche le novità e ogni tanto trova anche qualcosa che gli piace tipo preferisce lo yogurt bianco di soia che quello di mucca, il latte di riso alla nocciolo lo adora, i ceci, il seitan, insomma mica male. Il terzo ora è nella fase "copio tutto" se uno dice "non lo mangio" lui non mangia, ma prima mangiava d'avvero di tutto!!! L'ultimo arrivato vegan fino ad un anno al 100% poi si ancora vegan ma quando vede girar merendine per i fratelli più grandi non resiste e fà tragedie fin quando non ne ha una anche lui. All'inizio lo frenavo e cercavo di dargli altre cose che gli piacevano (banane, fette biscottate,ecc) ma poi dopo un po' s'accorgeva che era qualcos'altro e strillava e io da cattiva buona madre cedevo e offrivo il biscotto o qualsiasi altra cosa non vegan e mi godevo la sua soddisfazione nel mangiare qualcosa di nuovo! Snobba categoricamente il formaggio, il latte,ecc...quello che frega son i cibi preconfezionati!!! Dopo tutto questo vi dico che la nostra alimentazione di base é vegan poi i bimbi più grandi e marito se vogliono possono mangiarsi il formaggio, il latte o biscotti. Io e il piccolino siamo vegan, ma lui quando ci sono in giro i più grandi vuole anche assaggiare cosa mangiano loro, io ora lo lascio fare perché non voglio diventare matta per questo. Avrei voluto crescerlo vegan al 100% ma con in giro altri tre bimbi non è molto semplice!!!Sono comunque contenta e felice perché Simone mangia tutto quello che gli preparo.... (io cucino sempre vegan anche per gli altri) anche se ora è un po' più tettone che pappone :-)
Accidenti quanto ho scritto!!!!
- il blog di vera il mio primo blog vegan che seguivo dove ho imparato a cucinare vegan, perciò grazie grazie cara Vera, spero che tornerai presto a scrivere!!!
- veganitalia anche qui all'inizio ho trovato molte informazioni insieme al blog di Vera questo è stato il primo forum a cui partecipavo perciò un grazie a Stefano e anche ai suoi libri!!!!!
- la mitica MissVanilla che grazie al suo blog ho conosciuto il crudismo e un'alimentazione molto più sana!!!! Grazie grazie e tanti auguri per la crudolina in arrivo :-)
- un grazie in particolare anche ad Erbaviola che anche lei con il suo blog ha parlato di cucina, orto e autoproduzione
- Cotto al Vapore di Isabella anche qui ho trovato molto sull'alimentazione naturale!!!!Grazie grazie
- un grazie anche a Puccina che con le sue ricette golose ha portato un po' di golosità anche in casa nostra!!!!
-Vegansfields un grazie anche a lei che con le sue stupende foto mi ha ingolosito parecchio!!! Merci merci!!!
-un grazie anche a mamapasta che ho trovato molte ispirazioni culinarie!!Merci merci
- la cuoca Petulante mi ha aiutato molto nelle preparazioni del pane, ora la pizza che preparo è una ricetta sua e viene veramente buona!!! Grazie..
- un grazie anche a Stellavegan con i suoi piatti mediterranei sempre molto gustosi!!!
- Veganriot tante ricette golose, grazie grazie
post in aggiornamento...quando riesco continuo con i ringraziamenti e presto un nuovo post per ringraziare i nuovi blog che ho conosciuto che mi stanno aiutando nell'autoproduzione, allattamento, ecc...